적당한 생활

에어프라이어는 누가 발명한 거야 정말. 에어프라이어 하나면 기름 튈 일도 없고, 빅맥세트 먹으며 제로콜라를 주문하는 것처럼 고열량의 음식을 먹으면서도 조금은 양심을 생각하게 되었다. 좋다 좋아. 연어스테이크 얼마전에 코스트코에서 연어 한 팩을 구입해 이리저리 다양하게 먹어냈다. 코스트코의 연어 가격은 매 번 갈 때마다 요동을 치니 항상 머리로 100g당 금액의 제한을 곱씹으며 가게 된다. 다행히 내 개인의 최대 마지노선을 넘지 않았던 날. 연어 한팩을 구입했다. 코스트코에서 판매하는 양은 어마무지하니, 연어를 사올 때면 언제나 루틴의 먹는 방법이 있다. 첫날은 무조건 연어를 두툼하게 썰어 회로 먹고, 또 다음 날은 스테이크 또는 연어 덮밥이다. 이렇게 먹고 남은 연어는 냉동실로 직행하거나 연어장을 만들어..

3. 한국의 맛/간단 한끼 기록 2020. 3. 10. 10:00

에어프라이어는 누가 발명한 거야 정말. 에어프라이어 하나면 기름 튈 일도 없고, 빅맥세트 먹으며 제로콜라를 주문하는 것처럼 고열량의 음식을 먹으면서도 조금은 양심을 생각하게 되었다. 좋다 좋아. 치킨과 웨지감자, 그리고 하이볼 치킨이 생각날 때는 유독 어둑어둑한 밤이다. 세일할 때 마트에서 저렴하게 구입한 뼈 있는 닭고기 윙&봉을 일본의 가라아게용 분말로 만들었다. 닭고기, 가라아게 분말, 물, 우유, 로즈마리, 파슬리가루, 감자, 올리브오일 1. 감자는 깨끗하게 세척하여 껍질 채 반달모양으로 썰어 찬물에 10분 이상 담가두었다. 뿌옇게 나오는 전분기를 제거하기 위함이다. 개인의 취향에 따라 물기를 제거한 감자는 녹인 버터에 굴려주든 올리브오일만 뿌려주든, 에어프라이어에 넣고 180도 10분, 뒤집어서 ..

3. 한국의 맛/간단 한끼 기록 2020. 3. 5. 21:00